日本といえば「お寿司」。壱岐島といえば海の幸。そんな素材を活かして、特に海外の方に喜んでもらえるような体験プログラムを提供できないか、研究開発なのです。
今回は、旅行社さんたち、インバウンド専門のコンサルタントの方、それから地元の子供達をお招きして、お試しイベント。
海の幸、旬の食材をつかって、もっと壱岐島の旅行を楽しんでもらえるようにと、講師を務める砂浜会の宝来代表。
今回は、握り寿司と細巻きの作り方をレクチャー。初めてのみなさんでも案外上手にできて、楽しめるみたい。
握り寿司も細巻きも、全員出来上がりました。親子で助け合って挑戦するのも楽しいね。
出来上がったお寿司は、カウンターで実食。日本ならではの食べ方など、お寿司の豆知識も学べると良いかも。
今回のイベントでは、約30名にアンケートを実施することもできました。ご協力くださったみなさま、ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。
旅行者のみなさまのことを想いながら、目下モニターを繰り返して改良を進めている「お寿司体験」。
壱岐島の海の幸を、もっと味わってもらえたらと思います。